このサイトについて

自己紹介

この度は、アレコレ をご覧くださってありがとうございます。
管理人のaco(あこ)と申します。

主婦11年目。
旦那、小4息子、小1娘と関西でわいわい暮らす、よく喋るアラフォーのおばちゃんです。
元パティシエ、元WEB&グラフィック制作。

neco
なんやその経歴
うるさい!迷走したんだよ!
aco

なんでもとりあえずやってみる→意外とできる…!を繰り返し、日々試行錯誤で生きてます。

子育てに奮闘しつつ、家事の合間の趣味として、お菓子、パン作り、洋裁、写真、ガーデニングなどなど。

同じように家事や子育てに頑張る皆さんと、アレコレ共有できたらいいなと思います。

どうぞ気軽に読んでってください。

 

お菓子作りのこと

製菓専門学校を卒業後、製菓衛生師の免許を取得し、短い間ですがパティシエをしていました。

今では

neco
「まぁ、家で作ってる割にはまぁまぁ上手い方じゃないか?」

と言われる程度には作れていると思います。笑
日々のお菓子いろいろはinstagramをご覧ください。

これまでたくさん作ってきた中で、自分なりに会得した、家庭で作りやすく、上手くいくコツなどをお伝えできればと思います。

☆現在、製菓材料のオンラインショップcotta(コッタ)の『コッタパートナー』として活動しています。

コッタパートナーアイコン

 

 

 

 

独学がすき

アレコレ試行錯誤する独学が好きです。

お菓子は学校に通いましたが、イラストレーター、フォトショップ等のグラフィック関連、WEB制作に関しては、家で独学で(というより遊んで。笑)覚えました。そして、できるフリして就職し、あとは仕事しながら実践で伸ばしました。

とは言っても、かなり昔の話なので、流れの速い今のWEBやデザインには全くついていけてません。浦島太郎状態。wordpressも、まだまだ勉強中です。

洋裁も完全に自己流ですが、子供服、自分服を作っていく中で、作りやすい方法を日々模索しています。

 

受賞歴

2018年 cotta『焼き菓子レシピコンテスト グランプリ

2017年 岡山県和気町『りんごを使ったレシピコンテスト』 最優秀賞

 

掲載誌

2019年11月発売 『365日のスープ』
※ひよこ豆とマッシュルームのチーズポタージュのレシピが掲載されています。

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