【おうちでスタバ風レシピ♪】チャイティーラテ用シロップの作り方

おうちでチャイティーラテ!

突然ですが...

私、スタバに行ったらほぼコレしか飲まないくらい、チャイティーラテが大好きなんです。

スパイスたっぷりのあの味...♡

冬はホット、夏はアイス、時々ソイラテにしてみたり。

シロップ多めで注文してみたり。

近くにスタバはあるんですが、さすがに毎日行くわけにもいかず。

neco
毎日飲むんか
うん、毎日飲みたい
aco

じゃあおうちで作っちゃおう!

ということで、試行錯誤してみました!

 

おうちでスタバ!チャイティーシロップの作り方

チャイティーラテの材料

材料さえ揃えれば煮詰めるだけなので簡単です!

早速行きましょう〜!

材料(150cc入り瓶2本分)

  • 水  500ml
  • 紅茶(アッサム、ダージリンなど) 20g
  • カソナードまたは きび砂糖  180g
  • はちみつ  20g
  • カルダモンパウダー 小さじ1強
  • シナモンパウダー 小さじ2強
  • しょうが  小さじ1

※クローブもあれば5粒くらい入れるのもオススメです!優しい甘い香りがプラスされますよ。

 

step
1
全ての材料を小鍋に入れる

ぜーんぶ鍋に入れます

お砂糖の量にビビっちゃうかもしれませんが大丈夫です!笑

 

step
2
煮詰める

中火でグツグツ煮詰めます

焦げたり吹きこぼれたりしないように混ぜながら、中火で煮詰めていきます。

 

 

step
3
とろりとしてきたら火を止める

少しとろりとするまで煮詰めます

少しとろりとしてきて、量が半分くらいになったら火を止めます。

煮詰めるのに少し時間がかかりますが、簡単ですよ♪

 

 

step
4
漉す

茶漉しで漉します

茶漉しで茶葉を受けて漉しながら、ピッチャーなどに移します。

 

 

step
5
できあがり!

熱湯消毒した瓶に詰めます

漉したら、熱湯をさっとかけて消毒した瓶に移します。

粗熱が取れたら、冷蔵庫で保存してくださいね!

召し上がるときは、シロップ小さじ3〜4くらいと、牛乳150〜180mlくらいを混ぜて、氷を浮かべていただきます!

底にスパイスが沈んでいるので、よく混ぜてから使ってくださいね!

お好みで、シロップは増減してください^_^

 

いかがでしたか?^^

お砂糖やスパイスがたっぷり入りますので、作り置きして、冷蔵庫で2週間くらいは持つと思います。

簡単で美味しいチャイティーシロップ、是非作ってみてくださいね♪

 

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